初秋八月，西宁市湟源县申中乡天高云淡，独特的“冷凉气候”孕育出当地蔬菜产业的明星——湟源胡萝卜。站在田地中，田垄上整齐地种植着胡萝卜，翠绿的缨子在微风中晃动，格外喜人；放眼望去，隆起的田垄与垄下黄褐色的土地交织，绘就了一幅生机盎然的田园画卷。
这幅画卷的背后，藏着高原得天独厚的自然密码：湟源县气候冷凉、光照充足、昼夜温差大、雨热同季，光合效率高且病虫害少；种植区周边无大型工矿企业，大气洁净无污染，土壤、空气、水质均符合种植标准，2005年该地被省农业农村厅“无公害农产品产地认定委员会”认定为无公害农产品产地。这里产出的胡萝卜糖分高、味道甜、适口性好，色泽鲜亮、表皮平整光滑，2016年通过国家绿色食品认证，2018年“湟源胡萝卜”正式获农业农村部农产品地理标志登记保护，产品销往甘肃、陕西、四川、河南等地，深受市场青睐。湟源胡萝卜能赢得市场，除了依托得天独厚的自然条件外，更得益于种植技术的持续革新。
站在湟源县申中乡新泉村的胡萝卜种植试验田里，湟源县农业技术推广中心主任李永顺回忆起胡萝卜种植的“峥嵘岁月”。早年间，这里的胡萝卜都在平地上种，产量老是上不去，技术人员特意跑到内蒙古学习，把胡萝卜种高一点的“高垄种植”，这样可以有效地提高产量，可由于水土条件不一样，胡萝卜苗成活率低得让人犯愁。“还得是结合本地情况来！”技术人员又研究出“半高垄+机械编种”的法子：把田垄降低一点，好让胡萝卜接触更多水分和肥料，种子也是一粒粒编织在带子上再一起种进田里。
“这样种出来的胡萝卜可好了，一亩地能收8000多斤，个头也有40公分长，既保证了产量和成活率，还提高了胡萝卜的品质。”据介绍，现在试验田里的这些胡萝卜都用上了“滴灌技术”，水和肥料像“打点滴”一样注入土壤，保证了胡萝卜生长的水肥条件，同时，在多种先进技术的结合下，一亩地能收1.2到1.3万斤，商品率也提高到了90%以上。将来，这里还将引进更多新品种，使用推广新技术，不断提高湟源胡萝卜的产量和品质。一片片胡萝卜种植示范田种出了老百姓的致富梦，也种出了乡村振兴的新图景。
如今，整个湟源县共种植了1000亩胡萝卜，亩均产能达到4.5吨，比以前的种植方法多出50%。仅胡萝卜种植产业就带动周边村约500人参与务工，综合土地流转、务工收入预计带动附近村民增收65万元。村民们在胡萝卜田间辛勤劳作，脸上洋溢着笑容，身上充满了力量。（实习记者 周智昂）
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